Bodegas Almijara in Cómpeta

Bodegas Almijara vind je langs de weg van Cómpeta naar Canillas de Albaida. Een traditioneel familiebedrijfje, in 1993 gestart waar de bekende Jarel wijnen van de muscat druif uit deze streek op traditionele wijze geproduceerd worden.

Zoete wijn

Voor de ‘dulce’ (zoete) wijn worden rozijnen gebruikt die buiten op grote bedden in de zon te drogen liggen alvorens geperst en tot zoete wijn van hoge,  kwaliteit gemaakt worden.

Bezoek de bodega

Bij een bezoek laten ze het hele wijn maak proces zien, van de wijnstokken, persen in grote ronde matten, fermenteren en de opslag in grote, houten vaten zien. 

Wijnproeverij met tapas

Als je een bezoek vooraf reserveert kun je aan een wijnproeverij met tapas deelnemen!